Descripción
| Descripción del producto: | Polvo de vainilla molida fina, elaborado a partir de vainas de vainilla frescas y naturales mezcladas con azúcar morena en polvo. Este producto tiene un agradable aroma y sabor a vainilla, con un sutil toque dulce que proviene del azúcar natural sin refinar utilizado en la mezcla. Las vainas de vainilla utilizadas para elaborar la mezcla de vainilla molida son vainas frescas, no utilizadas, que se secan hasta alcanzar un contenido de humedad inferior al 10% y se muelen hasta obtener un polvo fino. | |
| Concentración: | Vainas de vainilla fresca secadas y molidas 50%. | |
| Ingredientes: | Vainas de vainilla secas y molidas, puras y sin aditivos 50%; arroz integral molido en polvo 25%; azúcar morena molida en polvo 25%. Sin conservantes, sin colorantes, sin sustancias restringidas, sin alérgenos. | |
| Garantía: | Este producto no contiene sustancias químicas ni ingredientes artificiales. Las vainas de vainilla naturales utilizadas para elaborar este producto se cultivaron de manera orgánica, sin el uso de sustancias químicas ni fertilizantes artificiales. | |
| Físico: | Polvo fino 100% que pasa por una malla de 30. Contenido de humedad máximo de 8%. | |
| Microbiología: | Recuento estándar de placas (UFC/g): UFC de coliformes/g: UFC de E. coli/g: Levaduras, UFC/g: UFC de moho/g: Salmonella por cada 25 g: |
230 000. Límite: <1 000 000 <10. Límite: <10 <10. Límite: <10 <10. Límite: <1 000 <10. Límite: <1 000 Negativo |
| Aplicaciones: | Productos horneados, bebidas, cereales, chocolate, productos en polvo, mezclas de té, etc. | |
| Dosis recomendada: | Use de 30 a 40 g de mezcla de polvo de vainilla molida grado A por kg. | |
| Vida útil: | 24 meses, sin abrir @ < 20 °C | |
