Descripción
| Descripción del producto: | Polvo fino de vaina de vainilla molida producido a partir de vainas de vainilla natural agotadas. Este producto tiene un aroma y sabor sutil a vainilla que penetra durante la preparación de los alimentos. Las vainas de vainilla utilizadas para hacer el polvo de vainilla molida de grado B son el subproducto de la fabricación extracto de vainilla y se clasifican como vainilla residual. Las vainas de vainilla se secan hasta alcanzar un contenido de humedad inferior a 10% y se muelen hasta obtener un polvo fino. | |
| Concentración: | Vainas de vainilla usadas, molidas y secadas 100%. | |
| Ingredientes: | Vainas de vainilla molidas y secas, reprocesadas a partir de la fabricación de extracto de vainilla. Sin conservantes, sin colorantes, sin sustancias restringidas, sin alérgenos. | |
| Garantía: | Este producto no contiene sustancias químicas ni ingredientes artificiales. Las vainas de vainilla naturales utilizadas para elaborar este producto se cultivaron de manera orgánica, sin el uso de sustancias químicas ni fertilizantes artificiales. | |
| Físico: | Polvo fino 100% que pasa por una malla de 30. Contenido de humedad máximo de 8%. | |
| Microbiología: | Recuento estándar de placas (UFC/g): UFC de coliformes/g: UFC de E. coli/g: Levaduras, UFC/g: UFC de moho/g: Salmonella por cada 25 g: |
30,000. Límite: <1,000,000 <10. Límite: <10 <10. Límite: <10 <10. Límite: <1 000 10. Límite: <1000 Negativo |
| Aplicaciones: | Productos horneados, bebidas, cereales, chocolate, productos en polvo, mezclas de té, etc. | |
| Dosis recomendada: | Use de 40 a 60 g de polvo de vainilla grado B por kilo. | |
| Vida útil: | 24 meses, sin abrir @ < 20 °C | |
