Descripción
| Descripción del producto: | Polvo de vainilla molida fina elaborado a partir de vainas de vainilla frescas y naturales. El polvo de vainilla molida de grado A tiene un aroma y sabor intensos a vainilla, lo que permite utilizar una menor cantidad y reducir el tiempo de infusión para obtener un producto de mayor calidad y sabor pleno. Las vainas de vainilla utilizadas para elaborar el polvo de vainilla molida de grado A son vainas frescas, no utilizadas, que se secan hasta alcanzar un contenido de humedad inferior a 10% y se muelen hasta obtener un polvo fino. | |
| Concentración: | Vainas de vainilla fresca secadas y molidas 100%. | |
| Ingredientes: | Vainas de vainilla molidas deshidratadas, puras y sin adulterar. Sin conservantes, sin colorantes, sin sustancias restringidas, sin alérgenos. | |
| Garantía: | Este producto no contiene sustancias químicas ni ingredientes artificiales. Las vainas de vainilla naturales utilizadas para elaborar este producto se cultivaron de manera orgánica, sin el uso de sustancias químicas ni fertilizantes artificiales. | |
| Físico: | Polvo fino 100% que pasa por una malla de 30. Contenido de humedad máximo de 8%. | |
| Microbiología: | Recuento estándar de placas (UFC/g): UFC de coliformes/g: UFC de E. coli/g: Levaduras, UFC/g: UFC de moho/g: Salmonella por cada 25 g: |
300 000. Límite: <1 000 000 <10. Límite: <10 <10. Límite: <10 <10. Límite: <1 000 <10. Límite: <1 000 Negativo |
| Aplicaciones: | Productos horneados, bebidas, cereales, chocolate, productos en polvo, mezclas de té, etc. | |
| Dosis recomendada: | Usa entre 20 y 30 g de vainilla en polvo molida de grado A por kg. | |
| Vida útil: | 24 meses, sin abrir @ < 20 °C | |




